BROOD EN BOTTER KOMKOMMERS
Alta Gunter van Dyk
12 groot engelse komkommers: (omtrent 5 kilo gram);
8 groot uie:
5 koppies suiker;
5 koppies asyn;
halwe teelepel naeltjies (fyn);
halwe teelepel borrie;
1 teelepel mosterd saadjies
Metode
Sny uie en komkommer baie dun ( ek gebruik my V slicer) sprinkel met halwe kop sout en laat staan 3 ure,was goed af en dreineer
Kook asyn, suiker en speserye saam
Sodra suiker gesmelt het voeg komkommer en uie mengsel by en kook weer op
Sodra begin kook bottel dadelik in gesteriliseerde bottels (steriliseer my bottels somer in oond dis vinniger)
Alta Gunter van Dyk
12 groot engelse komkommers: (omtrent 5 kilo gram);
8 groot uie:
5 koppies suiker;
5 koppies asyn;
halwe teelepel naeltjies (fyn);
halwe teelepel borrie;
1 teelepel mosterd saadjies
Metode
Sny uie en komkommer baie dun ( ek gebruik my V slicer) sprinkel met halwe kop sout en laat staan 3 ure,was goed af en dreineer
Kook asyn, suiker en speserye saam
Sodra suiker gesmelt het voeg komkommer en uie mengsel by en kook weer op
Sodra begin kook bottel dadelik in gesteriliseerde bottels (steriliseer my bottels somer in oond dis vinniger)