DRAGON FRUIT KONFYT
6 Dragon Fruit vrugte
2 Suurlemoene
2 kop wit Suiker
Halveer die vrugte
Skep die vleis uit in 'n diep kastrol
Druk fyn met aarappeldrukker
Voeg die sap van die twee suurlemoene en fyn gerasperde skil van een by.
Verhit tot kookpunt en roer gereeld.
Prut sonder deksel vir 30 minute tot 'n dik puree.
Laat nou kook tot vinnige borrelstadium
Voeg suiker by
Hou aan kook en roer tot die verlangde gelstadium bereik is
Voeg nog pektien by indien jy dit fermer wil hê.
Bron: thegenieuskitchen
6 Dragon Fruit vrugte
2 Suurlemoene
2 kop wit Suiker
Halveer die vrugte
Skep die vleis uit in 'n diep kastrol
Druk fyn met aarappeldrukker
Voeg die sap van die twee suurlemoene en fyn gerasperde skil van een by.
Verhit tot kookpunt en roer gereeld.
Prut sonder deksel vir 30 minute tot 'n dik puree.
Laat nou kook tot vinnige borrelstadium
Voeg suiker by
Hou aan kook en roer tot die verlangde gelstadium bereik is
Voeg nog pektien by indien jy dit fermer wil hê.
Bron: thegenieuskitchen