GROENTE PIEKELS
1 Blomkool in huisies gebreek
3 geelwortels, in dun ringe gesny
500g uie, geskil en gekap
4 soetrissies, ontpit en gekap
30ml (2 e) sout
500ml (2koppies) suiker
15ml (1e) mosterdsaad
15ml (1e) selderysaad
2ml rooipeper
500ml (2 k) asyn
Lourierblare (opsioneel)
Plaas kool, wortels, uie en rissie in n bak en strooi sout oor.
Bedek met water en laat oornag staan.
Dreineer deeglik en spoel in vars water af.
Plaas suiker, mosterdsaad, selderysaad, rooipeper en asyn in n inmaakkastrol en verhit tot kookpunt.
Voeg groente en lourierblare by.
Kook 5 minute.
Pak piekels in gesteriliseerde inmaakflesse met lourierblare en verseel.
Resep: Aangepas
Foto: Internet
1 Blomkool in huisies gebreek
3 geelwortels, in dun ringe gesny
500g uie, geskil en gekap
4 soetrissies, ontpit en gekap
30ml (2 e) sout
500ml (2koppies) suiker
15ml (1e) mosterdsaad
15ml (1e) selderysaad
2ml rooipeper
500ml (2 k) asyn
Lourierblare (opsioneel)
Plaas kool, wortels, uie en rissie in n bak en strooi sout oor.
Bedek met water en laat oornag staan.
Dreineer deeglik en spoel in vars water af.
Plaas suiker, mosterdsaad, selderysaad, rooipeper en asyn in n inmaakkastrol en verhit tot kookpunt.
Voeg groente en lourierblare by.
Kook 5 minute.
Pak piekels in gesteriliseerde inmaakflesse met lourierblare en verseel.
Resep: Aangepas
Foto: Internet