KOEJAWEL NEKTAR
Was omtrent 2kg ferm, ryp koejawels.
Skil, sny die stingel en onderkant af en sny in skywe.
Kook die koejawels in 750ml water tot sag.
Druk die gekookte koejawels deur ‘n sif om van die pitte ontslae te raak.
Voeg 500ml suiker vir elke 2 liter nektar by.
Verhit en roer totdat die suiker opgelos is.
Voeg water by tot die puree dun genoeg is om te drink.
Wenk: Om koejawel nektar te vries, plaas in a lugdigte houer en laat ‘n opening van 3mm vir uitsit. Dit kan tot ‘n jaar teen 0 grade geberg word.
Bron: Guava Producers
Was omtrent 2kg ferm, ryp koejawels.
Skil, sny die stingel en onderkant af en sny in skywe.
Kook die koejawels in 750ml water tot sag.
Druk die gekookte koejawels deur ‘n sif om van die pitte ontslae te raak.
Voeg 500ml suiker vir elke 2 liter nektar by.
Verhit en roer totdat die suiker opgelos is.
Voeg water by tot die puree dun genoeg is om te drink.
Wenk: Om koejawel nektar te vries, plaas in a lugdigte houer en laat ‘n opening van 3mm vir uitsit. Dit kan tot ‘n jaar teen 0 grade geberg word.
Bron: Guava Producers