KOOL BLATJANG
Ben Rautenbach
Verhit 1 kg wit-of ligtebruinsuiker
750 ml bruinasyn en
400 ml water tot kookpunt.
Voeg 3 kg grof gerasperde of grof gemaalde kopkool,
250 gr gesnipperde geskilde uie,
1 brandrissie,
40 ml kerriepoeier en
7 gr sout by,roer tot gemeng.
Sit deksel op en kook die mengsel oor matige hitte tot sag en taamlik dik(roer af en toe).
Meng 15 ml mielieblom met klein bietjie koue water tot pasta,roer by blatjang in en laat deur kook.
Bottel en verseël blatjang warm.
Uit Lekker vir Later Plus van
Annette Human
Photo: http://chinnarivantalu.blogspot.co.za/2014/11/cabbage-chutney-recipe-in-telugu.html
Ben Rautenbach
Verhit 1 kg wit-of ligtebruinsuiker
750 ml bruinasyn en
400 ml water tot kookpunt.
Voeg 3 kg grof gerasperde of grof gemaalde kopkool,
250 gr gesnipperde geskilde uie,
1 brandrissie,
40 ml kerriepoeier en
7 gr sout by,roer tot gemeng.
Sit deksel op en kook die mengsel oor matige hitte tot sag en taamlik dik(roer af en toe).
Meng 15 ml mielieblom met klein bietjie koue water tot pasta,roer by blatjang in en laat deur kook.
Bottel en verseël blatjang warm.
Uit Lekker vir Later Plus van
Annette Human
Photo: http://chinnarivantalu.blogspot.co.za/2014/11/cabbage-chutney-recipe-in-telugu.html