KWEPERHEUNING
Ben Rautenbach
Skil 5 groot kwepers en rasper grof tot teen klokhuise of sny klokhuise uit en maal kwepers.
Voeg 1kg witsuiker (oorspronklike resep sê 2kg, maar dit blyk te soet te wees)
500ml water en
1/2 teel wynsteensuur by gerasperde of gemaalde kwepers
Verhit stadig tot kookpunt,
Roer tot suiker opgelos is.
Kook ongeveer 20min sonder deksel tot konsistensie van heuning het.
Bottel warm en verseel wanneer koud.
Bron: Lekker vir later Plus deur Anette Human
Ben Rautenbach
Skil 5 groot kwepers en rasper grof tot teen klokhuise of sny klokhuise uit en maal kwepers.
Voeg 1kg witsuiker (oorspronklike resep sê 2kg, maar dit blyk te soet te wees)
500ml water en
1/2 teel wynsteensuur by gerasperde of gemaalde kwepers
Verhit stadig tot kookpunt,
Roer tot suiker opgelos is.
Kook ongeveer 20min sonder deksel tot konsistensie van heuning het.
Bottel warm en verseel wanneer koud.
Bron: Lekker vir later Plus deur Anette Human