LOUANDA SE SHESHABA SOUS
(Tamatie Relish)
Louanda Badenhorst
4 kg ryp tamaties
1 kg uie gesny
2 eetleepels sout
2 kop wit asyn
3 kop suiker
3eetlepels maizena
1en half eetlepel kerrie
2 eetlepels mosterd
Gooi kook water oor tamaties laat staan trek velle af sny in stuke
Gooi 2 eetleepels sout oor laat staan vir 2 ure
Gooi dan water af
Voeg 1 kg gesnyde uie by
2 kopies asyn
3 kopies suiker
Kook nou alles in groot pot vir 20 min moet nie aanbrand nie
Meng nou maizena kerrie en mosterd in koppie met water tot n pasta
Gooi by tamatiemengsel
Kook vir 15 min weer tot dik
Roer kort kort
Bottel
(Ek het vir meer byt n handvol chillie flakes in gegooi jy kan ook kerrie meer maak as jy wil volgens jou smaak. Dit is dik in pot as hy koud is na staan
Gebruik - warm net weer op vir krummelpap, ens.
(Tamatie Relish)
Louanda Badenhorst
4 kg ryp tamaties
1 kg uie gesny
2 eetleepels sout
2 kop wit asyn
3 kop suiker
3eetlepels maizena
1en half eetlepel kerrie
2 eetlepels mosterd
Gooi kook water oor tamaties laat staan trek velle af sny in stuke
Gooi 2 eetleepels sout oor laat staan vir 2 ure
Gooi dan water af
Voeg 1 kg gesnyde uie by
2 kopies asyn
3 kopies suiker
Kook nou alles in groot pot vir 20 min moet nie aanbrand nie
Meng nou maizena kerrie en mosterd in koppie met water tot n pasta
Gooi by tamatiemengsel
Kook vir 15 min weer tot dik
Roer kort kort
Bottel
(Ek het vir meer byt n handvol chillie flakes in gegooi jy kan ook kerrie meer maak as jy wil volgens jou smaak. Dit is dik in pot as hy koud is na staan
Gebruik - warm net weer op vir krummelpap, ens.