PERSKESKIL BLATJANG
Ben Rautenbach
1kg perskeskille
1 kg makataanpulp
3 groot uie
3 Granny Smith appels geskik en ontkern.
1green pepper
1 rooipepper
1 kg witsuiker
750 ml a syn
20 ml kerrie
15 ml borrie
20ml gemengde speserye
5 heelnaeltjies
15 ml sout
Sit perskeskil,uie,appels en greenpepper in voedselverwerker en maak fyn.
Voeg alles in kastrol,verhit en roer tot suiker opgelos is.
Kook tot dik en vloeistof weggekook is.
Bottel en verseel warm in droe warm gesteriliseerde flesae.
Bewaar op koel droe plek.
Ben Rautenbach
1kg perskeskille
1 kg makataanpulp
3 groot uie
3 Granny Smith appels geskik en ontkern.
1green pepper
1 rooipepper
1 kg witsuiker
750 ml a syn
20 ml kerrie
15 ml borrie
20ml gemengde speserye
5 heelnaeltjies
15 ml sout
Sit perskeskil,uie,appels en greenpepper in voedselverwerker en maak fyn.
Voeg alles in kastrol,verhit en roer tot suiker opgelos is.
Kook tot dik en vloeistof weggekook is.
Bottel en verseel warm in droe warm gesteriliseerde flesae.
Bewaar op koel droe plek.