PERSKESKIL JELLIE
Ben Rautenbach
So het ek gemaak:
Het n 2 liter roomysbak perskeskille gevat en sag gekook,dit deur kaas of moeseliendoek gegooi. Moenie deurforseer nie!
1,5 kg Granny Smith appel met pit en skil opgesny en bedek met warer en sag gekook.
Gooi deur kaas of moeseliendoek en laat self deurdrup.
Vir elke 1 liter perskefiltraat en 1 liter appel filtraat gebruik 1 kg suiker.
3 ml Sitroensuur of Wynsteensuur.
Kook alles saam tot jel stadium as getoets word op n baie koue piering.
Laat effens afkoel enbottel dan en verseel wanneer koud is.
Die sitroensuur maak dat dit nie so soet is nie.
Ek het n bietjie uit geskep om te wys hoe jellieagtig dit is.
Ben Rautenbach
So het ek gemaak:
Het n 2 liter roomysbak perskeskille gevat en sag gekook,dit deur kaas of moeseliendoek gegooi. Moenie deurforseer nie!
1,5 kg Granny Smith appel met pit en skil opgesny en bedek met warer en sag gekook.
Gooi deur kaas of moeseliendoek en laat self deurdrup.
Vir elke 1 liter perskefiltraat en 1 liter appel filtraat gebruik 1 kg suiker.
3 ml Sitroensuur of Wynsteensuur.
Kook alles saam tot jel stadium as getoets word op n baie koue piering.
Laat effens afkoel enbottel dan en verseel wanneer koud is.
Die sitroensuur maak dat dit nie so soet is nie.
Ek het n bietjie uit geskep om te wys hoe jellieagtig dit is.