TAMATIE EN UIE STEW
Beulagh Lombard
3kg tamatues
6 gekerfde uie
2 greenpeppers gekerf.
Kook saam tot sag...
Voeg 1 koppie asyn byasook
2 koppies suiker
Voeg dan geurmiddels volgens smaak by ek het braaivkeis speserye sout pepper n bietjie rooipepper asook knoffelflokkies bygevoeg.
Verdik met maizena en bottel warm.
Tamatie Relish
Ben Rautenbach
3,5 kg tamaties
4 groot uie
500 ml bruin druiweasyn
1 kg suiker
2 eetl sout
5 ml kerriepoeier
3,75 droe mosterdpoeier
Skill tamaties en uie
Sny uie in ringe
Voeg asyn,suiker en ander bestandele by
Kook vir 1 uur stadig
Voeg 50 ml mazena met bietjie water gemeng en roer by,laat deurkook
Bottel in gesteriliseerde bottel,seel dadelik
Bere op n koel donker plek
Beulagh Lombard
3kg tamatues
6 gekerfde uie
2 greenpeppers gekerf.
Kook saam tot sag...
Voeg 1 koppie asyn byasook
2 koppies suiker
Voeg dan geurmiddels volgens smaak by ek het braaivkeis speserye sout pepper n bietjie rooipepper asook knoffelflokkies bygevoeg.
Verdik met maizena en bottel warm.
Tamatie Relish
Ben Rautenbach
3,5 kg tamaties
4 groot uie
500 ml bruin druiweasyn
1 kg suiker
2 eetl sout
5 ml kerriepoeier
3,75 droe mosterdpoeier
Skill tamaties en uie
Sny uie in ringe
Voeg asyn,suiker en ander bestandele by
Kook vir 1 uur stadig
Voeg 50 ml mazena met bietjie water gemeng en roer by,laat deurkook
Bottel in gesteriliseerde bottel,seel dadelik
Bere op n koel donker plek