WIMPY SE TAMATIERELISH
Henk Boshoff
Wimpy se Tamatie Relish
Ek hou nogal baie van Wimpy se dieprooi Tamatie Relish.
Ons resep gaan nie dieselfde kleur he nie ,maar gaan dieselfde smaak.Wimpy se relish se kleur is as gevolg van voedselkleursel.
Bestanddele:
150 g fyngekapte uie.
600 g fyngekapte tamatie
15 g fyngemaakte knoffel
150 ml Rooiwynasyn
75 g suiker
100 g fyngekapte ingelegte Gherkins
50 g botter
15 ml goeie Paprika
15 ml maizena gemeng met 30 ml water
Metode
Smelt botter in pan,braai uie en knoffel teen matige temperatuur vir sowat 5 minute.Voeg tamatie by en roer vir verdere 10 minute totdat dit disintegreer.Voeg Paprika by en braai vir n verdere 2 minute.
Voeg suiker en Rooiwynasyn by.Prut vir 30 minute,roer gereeld en wees versigtig vir aanbrand.Prut totdat dit die tekstuur van loperige konfyt het.Gooi Maizena mengsel by en prut tot dik.Voeg nou fyngekapte Gherkins en sout na smaak by.Bottel warm.Ek bottel myne in 125ml flessies.
Henk Boshoff
Wimpy se Tamatie Relish
Ek hou nogal baie van Wimpy se dieprooi Tamatie Relish.
Ons resep gaan nie dieselfde kleur he nie ,maar gaan dieselfde smaak.Wimpy se relish se kleur is as gevolg van voedselkleursel.
Bestanddele:
150 g fyngekapte uie.
600 g fyngekapte tamatie
15 g fyngemaakte knoffel
150 ml Rooiwynasyn
75 g suiker
100 g fyngekapte ingelegte Gherkins
50 g botter
15 ml goeie Paprika
15 ml maizena gemeng met 30 ml water
Metode
Smelt botter in pan,braai uie en knoffel teen matige temperatuur vir sowat 5 minute.Voeg tamatie by en roer vir verdere 10 minute totdat dit disintegreer.Voeg Paprika by en braai vir n verdere 2 minute.
Voeg suiker en Rooiwynasyn by.Prut vir 30 minute,roer gereeld en wees versigtig vir aanbrand.Prut totdat dit die tekstuur van loperige konfyt het.Gooi Maizena mengsel by en prut tot dik.Voeg nou fyngekapte Gherkins en sout na smaak by.Bottel warm.Ek bottel myne in 125ml flessies.