APPELASYN
Ben Rautenbach
Snipper ryp Granny Smith appels met skil en al fyn
Kneus die snippers effens
Plaas dit in n skoon houtvaatjie of diep emaljehouer en druk styf vas
Gooi n skoon doek daaroor
Laat dit 5-10 dae gis
Syg die vloeistof wat gevorm het 1 of 2 keer deur
(Moenie dit deur forseer nie,dit moet stadig deurdrip.Beskerm dit teen muggies)
Bottel die filtraat, kurk toe en laat 2-3 maande staan om ryp te word
As daar n afsaksel is,gooi die helder asyn versigtig bo af en bottel dit
Syg daarna die troebel asyn ook deur en bottel dit ook
As baie helder asyn verlang word, kan dit 10 min gekook en dan weer deurgesyg, gebottel en toe gekurk word
Ben Rautenbach
Snipper ryp Granny Smith appels met skil en al fyn
Kneus die snippers effens
Plaas dit in n skoon houtvaatjie of diep emaljehouer en druk styf vas
Gooi n skoon doek daaroor
Laat dit 5-10 dae gis
Syg die vloeistof wat gevorm het 1 of 2 keer deur
(Moenie dit deur forseer nie,dit moet stadig deurdrip.Beskerm dit teen muggies)
Bottel die filtraat, kurk toe en laat 2-3 maande staan om ryp te word
As daar n afsaksel is,gooi die helder asyn versigtig bo af en bottel dit
Syg daarna die troebel asyn ook deur en bottel dit ook
As baie helder asyn verlang word, kan dit 10 min gekook en dan weer deurgesyg, gebottel en toe gekurk word