INGEMAAKTE ROOIKOOL
Madaleine Bezuidenhout
Omtrent 2,5 l (10 k)
1 rooikool, gesnipper
2 uie, gekap
2 rooi rissies, in skywe gesny en ontpit ( opsioneel)
30 ml (2 e) sout
6 naeltjies
5 ml (1t) gemaalde piment
10 ml (2 t) peperkorrels
150 ml( 1/2 k)
suiker
1 l (4 k) asyn
Plaas kool, uie en rissies in ñ bak en bedek met sout. Laat oornag staan. Spoel af en dreineer. Verhit speserye, suiker en asyn en voeg groente by. Kook 10 minute en pak styf in gesteriliseerde inmaakflesse. Verseël dadelik.
Madaleine Bezuidenhout
Omtrent 2,5 l (10 k)
1 rooikool, gesnipper
2 uie, gekap
2 rooi rissies, in skywe gesny en ontpit ( opsioneel)
30 ml (2 e) sout
6 naeltjies
5 ml (1t) gemaalde piment
10 ml (2 t) peperkorrels
150 ml( 1/2 k)
suiker
1 l (4 k) asyn
Plaas kool, uie en rissies in ñ bak en bedek met sout. Laat oornag staan. Spoel af en dreineer. Verhit speserye, suiker en asyn en voeg groente by. Kook 10 minute en pak styf in gesteriliseerde inmaakflesse. Verseël dadelik.