NASTERGAL KONFYT
Spoel 2kg Nastergalbessies goed af en dreineer goed.
Plaas die bessies saam met 2kg suiker in n bak oornag om stroop te vorm.
Volgende dag voeg 125ml suurlemoensap en 150ml water by.
Verhit stadig tot kookpunt bereik en roer aan die begin om seker te maak dat al die suiker opgelos is.
Kook dan taamlik vinnig tot dik, roer dit gereeld.
Skuim konfyt af voordat dit warm gebottel word.
Resep: Kosmater
Foto: Geleen
NASTERGAL KONFYT
BESTANDDELE
1 kg ryp Nastergal Bessies
1 kg Suiker
60 ml Water
80 ml Suurlemoensap
METODE
Pak lae bessies en suiker in swaarboomkastrol.
Laat oornag staan.
Voeg water en suurlemoensap by.
Verhit stadit totdat suiker heeltemal opgelos is.
Kook dan vinnig tot verlangde dikte.
Bottel warm.
(Wenk - dit moet redelik loperig wees)
Spoel 2kg Nastergalbessies goed af en dreineer goed.
Plaas die bessies saam met 2kg suiker in n bak oornag om stroop te vorm.
Volgende dag voeg 125ml suurlemoensap en 150ml water by.
Verhit stadig tot kookpunt bereik en roer aan die begin om seker te maak dat al die suiker opgelos is.
Kook dan taamlik vinnig tot dik, roer dit gereeld.
Skuim konfyt af voordat dit warm gebottel word.
Resep: Kosmater
Foto: Geleen
NASTERGAL KONFYT
BESTANDDELE
1 kg ryp Nastergal Bessies
1 kg Suiker
60 ml Water
80 ml Suurlemoensap
METODE
Pak lae bessies en suiker in swaarboomkastrol.
Laat oornag staan.
Voeg water en suurlemoensap by.
Verhit stadit totdat suiker heeltemal opgelos is.
Kook dan vinnig tot verlangde dikte.
Bottel warm.
(Wenk - dit moet redelik loperig wees)