Outydse wintermarmelade
Lemoene – klein snye
Pomelo – neem buitenste skil en binne kant – sny op
Pampelmoes – net die skil en binneste gedeelte
½ suiker ½ vrugte; in dié geval 800g vrugte=800g suiker
-Kook vrugte tot sag
-Voeg die suiker by
-Roer tot suiker opgelos – roer aan bodem van pot om te keer dat suiker brand
-Kook stadig tot konfyt stadium
-Voeg koue klont botter by – roer deur en daarna so 2 e whisky.
-Roer deur
-Bottel in oond-gesterilseerde bottels
Bron: Kyknet
Lemoene – klein snye
Pomelo – neem buitenste skil en binne kant – sny op
Pampelmoes – net die skil en binneste gedeelte
½ suiker ½ vrugte; in dié geval 800g vrugte=800g suiker
-Kook vrugte tot sag
-Voeg die suiker by
-Roer tot suiker opgelos – roer aan bodem van pot om te keer dat suiker brand
-Kook stadig tot konfyt stadium
-Voeg koue klont botter by – roer deur en daarna so 2 e whisky.
-Roer deur
-Bottel in oond-gesterilseerde bottels
Bron: Kyknet