RISSIE JELLIE
Da-Ina du Randt
8 tot 10 rissies
2 tot 3 rooi soetrissies
n paar suurlemoen pitte
375ml witasyn
1.2kg suiker
85ml suurlemoensap
Ontpit albei rissies en verpulp die rissies.
Hou bietjie van albei rissies se saadjies eenkant.
Na verpulp gooi nou die suurlemoen sowel as die rissie pitte saam in voeg asyn by.
Kook vir 10min.
Haal van stoof af en voeg nou suiker en suurlemoen sap by.
Roer tot suiker op gelos het.
Plaas terug op stoof en kook soos jy konfyt sal kook.
Behoort na 30min reg te wees.
Verwyder suurlemoen pitte.
Bottel dadelik.
Foto: Elise Moller Roux
Da-Ina du Randt
8 tot 10 rissies
2 tot 3 rooi soetrissies
n paar suurlemoen pitte
375ml witasyn
1.2kg suiker
85ml suurlemoensap
Ontpit albei rissies en verpulp die rissies.
Hou bietjie van albei rissies se saadjies eenkant.
Na verpulp gooi nou die suurlemoen sowel as die rissie pitte saam in voeg asyn by.
Kook vir 10min.
Haal van stoof af en voeg nou suiker en suurlemoen sap by.
Roer tot suiker op gelos het.
Plaas terug op stoof en kook soos jy konfyt sal kook.
Behoort na 30min reg te wees.
Verwyder suurlemoen pitte.
Bottel dadelik.
Foto: Elise Moller Roux