SUURLEMOENVERKWIKKER
Marius de Beer
10 -12 Groot suurlemoene
2,5 kg suiker
15 ml sitroensuur
15 ml wynsteensuur
15 ml Engelse sout
1,5 liter kookwater
Metode
Rasperskil van suurlemoene af en
druk sap uit. Verwyder pitte en gooi skil en sap in groot emalje of glas houer met minimum van 4 liters. Gooi al die ander bestandele by sap. Gooi kookwater oor en roer die mengsel deeglik totdat suiker opgelos het. Laat staan oornag. Roer volgende dag weer goed. Syg dit deur n fyn sif of gaasdoek. Gooi stroop in bottels…
Marius de Beer
10 -12 Groot suurlemoene
2,5 kg suiker
15 ml sitroensuur
15 ml wynsteensuur
15 ml Engelse sout
1,5 liter kookwater
Metode
Rasperskil van suurlemoene af en
druk sap uit. Verwyder pitte en gooi skil en sap in groot emalje of glas houer met minimum van 4 liters. Gooi al die ander bestandele by sap. Gooi kookwater oor en roer die mengsel deeglik totdat suiker opgelos het. Laat staan oornag. Roer volgende dag weer goed. Syg dit deur n fyn sif of gaasdoek. Gooi stroop in bottels…