4 kg ryp tamaties 1 kg uie 2 opgekapte seldery stingels Sny tamaties en uie en seldery op kook sag
Laat bietjie afkoel en gooi deur voedselverwerker Vryf jou mengsel deur 'n sif Plaas terug op stoofplaat en voeg ander bestanddele by 750 ml asyn 3 k suiker 1 k appelkooskonfyt (ek gebruik tamtiekonfyt selfgemaak) 1 t fyn naeltjies 1 t neut 1 t all spice 1 k water 1 e sout 1 t fyn peper 2 groot blikke tomato paste Kook tot jou mengsel dik is en bottel in warm skoon bottels ..draai styf toe
TAMATIESOUS Stephanie van wyk
3 kg ryp tamaties 4 groot uie Maal en kook saam.
Voeg by: 1 bot wit asyn 700 g suiker 1 dl sout 1 knoffelhuisie 2 e heel peperkorrels swart 3 t rooipeper (afgeskraap).
Metode: Kook alles saam tot voor dik. Haal af - voeg 2 dl maizena by 'n klein botteltjie Tomango tamatiesous en roer tot gemeng. Voeg by tamatiemengsel en kook tot maizena gaar is. Bottel baie warm.