VERSUIKERDE LEMOENWIELE
Annemarie van der Walt
Rasper skil effentjies, kleur moet nog wys.
Sny lemoene baie dun ringe.
Gooi in pot en bedek met water en 2 eetlepels sout.
Kook net so 10 min op stadige hitte.
Spoel versigtig goed af.
Maak stroop van 900 g suiker en 450 g water vir elke kg vrugte.
Kook ongeveer 1 uur 15 min.
Vrugte se wit van skil word so deurskynend.
Kook tot koue pieringtoets slaag.
Pak nou in lagie in plastiekbak- laat staan oornag en bedek met stroop.
Pak dan op droograk vir stroop om uit te drup.
Myne het 2 dae onder waaier gestaan.
Stroop wat nou oorbly in bak kan jy bere in yskas en gebruik as jy weer patats kook !
Annemarie van der Walt
Rasper skil effentjies, kleur moet nog wys.
Sny lemoene baie dun ringe.
Gooi in pot en bedek met water en 2 eetlepels sout.
Kook net so 10 min op stadige hitte.
Spoel versigtig goed af.
Maak stroop van 900 g suiker en 450 g water vir elke kg vrugte.
Kook ongeveer 1 uur 15 min.
Vrugte se wit van skil word so deurskynend.
Kook tot koue pieringtoets slaag.
Pak nou in lagie in plastiekbak- laat staan oornag en bedek met stroop.
Pak dan op droograk vir stroop om uit te drup.
Myne het 2 dae onder waaier gestaan.
Stroop wat nou oorbly in bak kan jy bere in yskas en gebruik as jy weer patats kook !