VYE EN GEMMER KONFYT
Amanda Struwig
Bestanddele
500g vye in kwarte gesny
250g suiker
2 eetl gerasperde gemmer
Sap van 1 suurlemoen
1 Kaneelstokkie
1 Vanieljepeul se sade
1 teel wit wyn asyn
Metode
Voeg vye, suiker, gemmer, suurlemoen, kaneelstokkie en vanieljesaad in 'n pot.
Laat staan vir so 30 minute tot suiker gesmelt het en die vye sapperig begin word.
Roer so af en toe.
Bedek met 50ml water en bring tot kookpunt.
Prut verder op lae hitte vir so 30 minute of tot die vloeistof verminder en verdik het en die vrugte sag is.
Bottel warm in gesteriliseerde flesse.
Bron: Realfood
Amanda Struwig
Bestanddele
500g vye in kwarte gesny
250g suiker
2 eetl gerasperde gemmer
Sap van 1 suurlemoen
1 Kaneelstokkie
1 Vanieljepeul se sade
1 teel wit wyn asyn
Metode
Voeg vye, suiker, gemmer, suurlemoen, kaneelstokkie en vanieljesaad in 'n pot.
Laat staan vir so 30 minute tot suiker gesmelt het en die vye sapperig begin word.
Roer so af en toe.
Bedek met 50ml water en bring tot kookpunt.
Prut verder op lae hitte vir so 30 minute of tot die vloeistof verminder en verdik het en die vrugte sag is.
Bottel warm in gesteriliseerde flesse.
Bron: Realfood