SUIKERVRYE AARBEIKONFYT
Gebruik ander vars bessies in plaas van aarbeie, indien verkies. Bere konfyt to
2 weke in yskas. Gebruik binne ‘n week nadat dit oopgemaak is.
500 g vars aarbeie, afgespoel, steeltjies verwyder en grof gekap
12,5 ml vars suurlemoensap
6 g (10 ml) gelatien, gespons in
30 ml water
8 ml vloeibare kunsmatige versoeter OF na smaak
3 ml vanieljegeursel
Plaas aarbeie en suurlemoensap in kastrol, kook 3 minute saggies. Roer
gesponste gelatien by, verwyder van hitte. Voeg vanieljegeursel by, giet in
warm, droe, gesteriliseerde fles, laat effens afkoel. Bedek met sirkel waspapier
in brandewyn gedoop, laat heeltemal afkoel. Verseel, plak etiket op en bere in
yskas.
Lewer sowat 400 ml, of 40 x 10 ml porsies.
Gebruik ander vars bessies in plaas van aarbeie, indien verkies. Bere konfyt to
2 weke in yskas. Gebruik binne ‘n week nadat dit oopgemaak is.
500 g vars aarbeie, afgespoel, steeltjies verwyder en grof gekap
12,5 ml vars suurlemoensap
6 g (10 ml) gelatien, gespons in
30 ml water
8 ml vloeibare kunsmatige versoeter OF na smaak
3 ml vanieljegeursel
Plaas aarbeie en suurlemoensap in kastrol, kook 3 minute saggies. Roer
gesponste gelatien by, verwyder van hitte. Voeg vanieljegeursel by, giet in
warm, droe, gesteriliseerde fles, laat effens afkoel. Bedek met sirkel waspapier
in brandewyn gedoop, laat heeltemal afkoel. Verseel, plak etiket op en bere in
yskas.
Lewer sowat 400 ml, of 40 x 10 ml porsies.