APPELBLATJANG SUIKERVRY
Uit: "Groot Kookboek vir Diabete"
Voorbereidingstyd: 60 min
Gaarmaaktyd: 10 min
Resep lewer 700 ml
Porsiegrootte: 25 ml
Appelblatjang
3 groot (425 g) groen appels, ontpit en in dun skyfies gesny
1 (100 g) ui, gekap
200 ml (150 g) sultanas
200 ml (150 g) dadels, gekap
75 ml water
1 knoffelhuisie, gekap
12,5 ml (15 g) sout
200 ml asyn
5 ml fyn gemmer
1 - 2 ml mosterdpoeier
1 ml rooipeper
5 ml Natreen vloeibare versoeter... (vervang 60 ml suiker)
Metode:
1.... Meng al die bestanddele, behalwe versoeter.
2... Mikrogolf op 100% krag vir 10 minute of tot die appels sag is.
Roer elke 2 minute.
3... Mengsel kan heel gehou of verpulp word. Voeg versoeter by.
4... Skep blatjag in skoon, warm glasbottels. Laat afkoel en seël. Hou in die yskas.
Voedingstofanalise per porsie:
Energie 153 kj ...... CHO 8.60 g ......... POVS 0.0 g ........Vet 0.10 g
MOVS 0,00 g ....... PROT 0,30 g ...... Vesel 1,00 g ....... Chol 0,00 mg
***************************
Linda Erasmus
Uit: "Groot Kookboek vir Diabete"
Voorbereidingstyd: 60 min
Gaarmaaktyd: 10 min
Resep lewer 700 ml
Porsiegrootte: 25 ml
Appelblatjang
3 groot (425 g) groen appels, ontpit en in dun skyfies gesny
1 (100 g) ui, gekap
200 ml (150 g) sultanas
200 ml (150 g) dadels, gekap
75 ml water
1 knoffelhuisie, gekap
12,5 ml (15 g) sout
200 ml asyn
5 ml fyn gemmer
1 - 2 ml mosterdpoeier
1 ml rooipeper
5 ml Natreen vloeibare versoeter... (vervang 60 ml suiker)
Metode:
1.... Meng al die bestanddele, behalwe versoeter.
2... Mikrogolf op 100% krag vir 10 minute of tot die appels sag is.
Roer elke 2 minute.
3... Mengsel kan heel gehou of verpulp word. Voeg versoeter by.
4... Skep blatjag in skoon, warm glasbottels. Laat afkoel en seël. Hou in die yskas.
Voedingstofanalise per porsie:
Energie 153 kj ...... CHO 8.60 g ......... POVS 0.0 g ........Vet 0.10 g
MOVS 0,00 g ....... PROT 0,30 g ...... Vesel 1,00 g ....... Chol 0,00 mg
***************************
Linda Erasmus