SUIKERVRYE BEETSLAAI
Magda Coetzer
Kook 3 bossies beet, laat afkoel, skil en sny in skywe. Meng die volgende goed saam en bring tot kookpunt
500 ml asyn
500 ml water
250 ml versoeter (Canderel, Xylitol of Huletts se sucralite)
2 ml fyn naeltjies
2 ml kaneel
2 ml fyn gemmer
2 ml sout
1 ml peper
Voeg gesnyde beet by, bring weer tot kookpunt en verminder dan die hitte. Prut vir 20 minute. Skep warm beet in flessies, gooi warm sous oor en verseel.
Bron: Catherine Cook
Foto: Magda Coetzer
BEETSLAAI SUIKERVRY
Wilma Josey Venter
5kg beet gekook en skille afgetrek
1.5lt asyn
15ml varsgemaalde swartpeper
15ml sout
650g Xylitol
250 ml kookwater
2groot uie in klein blokkies gesny
Rasper die beet grof. Strooi sout, peper en uie oor. Meng die Xylitol met kookwater tot opgelos. Meng dit nou meti asyn. Gooi oor die beet. Meng baie goed deur. Skep in skoon gesteriliseerde bottels. Merk en bêre.
Magda Coetzer
Kook 3 bossies beet, laat afkoel, skil en sny in skywe. Meng die volgende goed saam en bring tot kookpunt
500 ml asyn
500 ml water
250 ml versoeter (Canderel, Xylitol of Huletts se sucralite)
2 ml fyn naeltjies
2 ml kaneel
2 ml fyn gemmer
2 ml sout
1 ml peper
Voeg gesnyde beet by, bring weer tot kookpunt en verminder dan die hitte. Prut vir 20 minute. Skep warm beet in flessies, gooi warm sous oor en verseel.
Bron: Catherine Cook
Foto: Magda Coetzer
BEETSLAAI SUIKERVRY
Wilma Josey Venter
5kg beet gekook en skille afgetrek
1.5lt asyn
15ml varsgemaalde swartpeper
15ml sout
650g Xylitol
250 ml kookwater
2groot uie in klein blokkies gesny
Rasper die beet grof. Strooi sout, peper en uie oor. Meng die Xylitol met kookwater tot opgelos. Meng dit nou meti asyn. Gooi oor die beet. Meng baie goed deur. Skep in skoon gesteriliseerde bottels. Merk en bêre.