INGELEGDE DRUIWE (WATERBAD METODE)
Ben Rautenbach
Laat korrels 'n minuut lank in kookwater lê en dreineer dan goed.
Maak n dun stroop van 1 deel suiker en 3 dele water as die druiwe baie soet is anders 1 deel suiker en 2 dele water. Verhit stadig en roer tot suiker opgelos is. Kook matig vinnig vir 5 minute.
Plaas druiwekorrels styf op mekaar sonder dat dit breek in warm gesteriliseerde flesse en gooi kokende stroop in flesse en verseel maar nie styf. Plaas flesse in kastrol met valsboom of gevoude vadoek.
Vul met warm water om flesse te bedek.
Verhit tot kookpunt en kook12-15 minute.
Skep van die water uit en haal flesse uit en verseel dig.
Laat onderste bo afkoel.
Ben Rautenbach
Laat korrels 'n minuut lank in kookwater lê en dreineer dan goed.
Maak n dun stroop van 1 deel suiker en 3 dele water as die druiwe baie soet is anders 1 deel suiker en 2 dele water. Verhit stadig en roer tot suiker opgelos is. Kook matig vinnig vir 5 minute.
Plaas druiwekorrels styf op mekaar sonder dat dit breek in warm gesteriliseerde flesse en gooi kokende stroop in flesse en verseel maar nie styf. Plaas flesse in kastrol met valsboom of gevoude vadoek.
Vul met warm water om flesse te bedek.
Verhit tot kookpunt en kook12-15 minute.
Skep van die water uit en haal flesse uit en verseel dig.
Laat onderste bo afkoel.