TAMATIEKONFYT IN DIE MIKROGOLF
Bets Lourens
1kg tamaties,
1kg suiker,
1e suurlemoensap.
METODE:
Gooi kookwater oor tamaties.
Laat rukkie le en trek dan skille af.
Maak tamaties fyn in versapper.
Gooi in groot mikrogolf bak en gooi suiker en suurlemoensap by.
Kook op 100% krag vir 10 minute en roer elke 2 minute.
Kook vir 'n verdere 50-60 minute, (afhangend van hoeveel sap die tamaties het), 10 minute op 'n slag en roer sodra jy sien hy wil oorkook.
Toets op piering om te sien of dit styf genoeg is.
Indien jy nie seker is nie, laat heeltemal koud word en kyk dan.
Indien dit dik genoeg gekook het, sit net terug in mikrogolf om weer op te kook.
Indien dit nog te loperig is, kook dan net vir so 5 minute op 'n slag totdat dit reg is.
Haal uit mikrogolf uit en skep in gesteriliseerde flesse.
Skroef toe en laat afkoel.
MIKROGOLF TAMATIEKONFYT
1kg kersietamaties gewas,
1kg suiker,
1 rooi chilli (opsioneel).
Kook vrugte met 30ml water in bedekte 4lt bak in mikrogolf op hoog +- 5 - 10min of tot sag.
Voeg suiker by en kook op Med nog 30min.
Roer na 1ste 10min en net voor einde van gaarmaaktyd.
Laat afkoel en skep in gesterilliseerde flesse.
Bron: Tuis
Bets Lourens
1kg tamaties,
1kg suiker,
1e suurlemoensap.
METODE:
Gooi kookwater oor tamaties.
Laat rukkie le en trek dan skille af.
Maak tamaties fyn in versapper.
Gooi in groot mikrogolf bak en gooi suiker en suurlemoensap by.
Kook op 100% krag vir 10 minute en roer elke 2 minute.
Kook vir 'n verdere 50-60 minute, (afhangend van hoeveel sap die tamaties het), 10 minute op 'n slag en roer sodra jy sien hy wil oorkook.
Toets op piering om te sien of dit styf genoeg is.
Indien jy nie seker is nie, laat heeltemal koud word en kyk dan.
Indien dit dik genoeg gekook het, sit net terug in mikrogolf om weer op te kook.
Indien dit nog te loperig is, kook dan net vir so 5 minute op 'n slag totdat dit reg is.
Haal uit mikrogolf uit en skep in gesteriliseerde flesse.
Skroef toe en laat afkoel.
MIKROGOLF TAMATIEKONFYT
1kg kersietamaties gewas,
1kg suiker,
1 rooi chilli (opsioneel).
Kook vrugte met 30ml water in bedekte 4lt bak in mikrogolf op hoog +- 5 - 10min of tot sag.
Voeg suiker by en kook op Med nog 30min.
Roer na 1ste 10min en net voor einde van gaarmaaktyd.
Laat afkoel en skep in gesterilliseerde flesse.
Bron: Tuis