PEPPADEW KONFYT
Ansia Booyse
700g Peppadew
900g Suiker
20ml suurlemoen
1 Lepel botter
Peppadew verpulp in 'n "blender".
Voeg suiker by en los paar uur dat suiker kan deurtrek.
Plaas in kastrol met die suurlemoensap en botter.
Kook stadig en skep skuim af.
Kook tot pieringtoets reg is en toe bottel warm.
Die skilletjie maak 'n effense korrelrigheid in die konfyt so ek sal voorstel dat mens dit deur 'n jellysak gooi.
Regtig lekker, definitief 'n vreemde smaak om aan gewoond te raak, maar baie lekker.
Ansia Booyse
700g Peppadew
900g Suiker
20ml suurlemoen
1 Lepel botter
Peppadew verpulp in 'n "blender".
Voeg suiker by en los paar uur dat suiker kan deurtrek.
Plaas in kastrol met die suurlemoensap en botter.
Kook stadig en skep skuim af.
Kook tot pieringtoets reg is en toe bottel warm.
Die skilletjie maak 'n effense korrelrigheid in die konfyt so ek sal voorstel dat mens dit deur 'n jellysak gooi.
Regtig lekker, definitief 'n vreemde smaak om aan gewoond te raak, maar baie lekker.